plant-based ice cream
plant-based ice cream
Haferglace vo da
Wir sind eine kleine Glacemanufaktur aus Zürich und produzieren Haferglace aus lokalen Zutaten. Wir verkaufen direkt ab unserem Glace Velo und auf Bestellung für die Gastronomie. Wetsch au en Schläck?
Eusi Sorte
Sanddorn × Rüebli
Caramel × Bergsalz
Chrüter × Limette
Rande × Johannisbeeri
Schoggi
Haselnuss
Pistazie
Rhabarber - Himbeer
Was isch drin?
Die Basis für all unsere Glaces bildet die Hafermilch von Gutsch aus Schlieren (ZH). Die Zutaten werden so lokal wie nur möglich bezogen – bei vorwiegend kleinen Produzenten:innen, die der Natur Sorge tragen.
Gelavena Crew
Ausgehend vom Wunsch nach einer progressiveren Welt hatte Claudia die Idee für ein nachhaltiges, lokal produziertes Glace und initierte es im Herbst 2020. Simon, Sandra und Fatima stiegen im Winter 2022 ein.
Für die Sommerproduktion 2023 zogen wir in die Binz, wo Sandra (Patissière, Restaurant focus Atelier) fleissig die Geschmäcker perfektionierte. Simon verliess das Team im Herbst 2023.
Events
Unser Glacevelo ist unser Baby.
Wir sind stolz drauf und möchten unsere Freude daran mit möglichst vielen teilen. Deshalb kannst du unser Schmuckstück für dein Event mieten. Natürlich samt leckerem Inhalt und sympathischem Gelavena Personal.
Wir sind supermobil, in wenigen Minuten aufgestellt.
Mehr Infos und Anfragen an hallo@gelavena.ch.
Gastronomie
Wir produzieren jede Woche 120 ml Chübeli und 1700 ml Glacebidons frisch auf Bestellung – für Restaurants und andere Gastrobetriebe.
Bestellungen, die bis Sonntag eintreffen, werden in der darauffolgende Woche bis am Freitag gefroren geliefert.
Mehr Infos und Anfragen an bestellung@gelavena.ch.
Da findsch euses Glace-Velo im Moment
