Haferglace vo da!
Neueröffnung:
Gelateria Orbicella.
Ab Juni: Kauffmannweg 29, 6003 Luzern.
Haferglace vo da
Wir sind eine kleine Glacemanufaktur aus Zürich sowie aus Luzern und produzieren Haferglace aus lokalen Zutaten. Wir verkaufen direkt ab unserem Glace-Velo und auf Bestellung für die Gastronomie.
Wetsch au en Schläck?
Eusi Sorte im Becherli
Caramel x Bergsalz
Trube
Haselnuss
Rande x Johannisbeeri
Himbeeri x Rhabarbere
Rüebli x Sanddorn
Schoggi
Erdbeeri
Kürbiskerne
Was isch drin?
Die Basis für all unsere Glaces bildet die Hafermilch von Gutsch aus Schlieren (ZH). Die Zutaten werden so lokal wie nur möglich bezogen — bei vorwiegend kleinen Produzenten:innen, die der Natur Sorge tragen.
Wir produzieren vorweg mit Bio Rohstoffen und wechseln zur Zeit die letzten Einheiten.
Gelavena Crew & Produktion
Ausgehend vom Wunsch nach einer progressiveren Welt hatte Claudia die Idee für ein nachhaltiges, lokal produziertes Glace und initiierte das Projekt im Herbst 2020. Simon Zangger und Sandra Steffen waren von Beginn 2023 bis Ende 2024 dabei. Wir starteten für das Jahr 2025 mit einem neuen Founder Team.
Für die Sommerproduktion 2026 produzieren wir unser Eis in der Mietküche des C.P.I. Kitchen Sharing im Binz in Zürich und sind auch im DasProvisorium stationiert, mit welchem wir Anfang Juni in die neue Location in der ehemaligen Stadtküche ziehen werden. In Luzern befindet sich unsere Drehscheibe im Winkel in Horw, die Becher werden von der Stiftung TRANSfair in Gwatt gefertigt.
Wir feilen geraden an neuen Produkten, nicht nur an Glace.
Seit sehr gespannt!
Events
Unsere Glacevelos ist unser Baby. Wir sind stolz drauf und möchten unsere Freude daran mit möglichst vielen teilen. Deshalb kannst du die Schmuckstücke für dein Event mieten. Natürlich samt leckerem Inhalt und sympathischem Gelavena Personal.
Wir sind supermobil, in wenigen Minuten aufgestellt.
Mehr Infos und Anfragen an
hallo@gelavena.ch
Gastronomie
Wir produzieren 110 ml Chübeli und 1700 ml
Glacebidons — für Restaurants und andere Gastrobetriebe.
Mehr Infos und Anfragen gerne direkt an
bestellungen@gelavena.ch
Eusi Wärt
Wir bauen Brücken zum Globalen Süden.
Mit jedem verkauften Gelavena Glace unterstützen wir die
Wildlife Action Group in Malawi mit 10 Rappen.
Wir kennen die NGO und die Leute persönlich.
Ausserdem geht Pro Trube Glace 1.– an die
Frauenhäuser Luzern und Zürich.
Eusi Standort
